鸡蛋羹可以天天吃吗？
鸡蛋营养丰富，含有蛋白质、脂肪、氨基酸、卵磷脂、维生素和矿物质等营养成分，但不能天天吃。每天吃鸡蛋没有上限，但是不宜超过两个。根据《中国居民平衡膳食宝塔》2007建议成年人每天摄入蛋类40-50g（约1个鸡蛋大小），所以每天吃鸡蛋没有严格的上限规定，但是不能过量食用。因为鸡蛋中胆固醇含量较高，每个约有300mg左右，人体胆固醇摄入过多而不能及时被消耗掉时，可引起心血管疾病等。因此建议每天最多吃2个鸡蛋。鸡蛋食用方法多种多样，可煮、炒、煎、蒸等。不同人群选择不同烹调方式，高血压、高血糖及高胆固醇患者推荐煮着吃。有肝肾疾病的人群需要减少食用鸡蛋的量。对鸡蛋过敏的人群禁止食用鸡蛋及含有鸡蛋的食品。